Çarşamba, Ekim 17, 2007 - SULU KÖFTE

     Havalar iyice soğumaya başladı.Sıcak yemekler yine fovori.Birde kalorifer yanmıyor.Soğuktan uyuyamıyorum.Bütün gün batttaniyenin içinde televizyon izliyorum.Çok zevkli oluyormuş böyle tembel tembel oturup tv izlemek.

     Neyseki oğluşumun okulu sıcak.Akşam gelince beraber giriyoruz battaniyenin içine.Sohbet ediyoruzBugün yanacakmış sözde umarım yanar.Çünkü ciddi soğuk oluyor geceleri..Bu sıcak yemekler de hiç olmazsa içimizi ısıtıyor.Çok da kolay bir yemek.Yanına da pilav birde salata.Ohh mis gibi.Çocukların damak tadına da çok uygun ve de besleyici.Tavsiye ederim herkese.

Tarifi Şöyle:

MALZEMELER:

• 300 gr kadar kıyma
• 1 soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1,5 yemek kaşığı galeta unu
• 1-2 yemek kaşığı süt
• 3 adet patates
• kızartmak için sıvıyağ

Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• isteğe göre ketçap yada domates
• 1 yemek kaşığı un
• tuz,karabiber,pulbiber

YAPILIŞI:

     Patatesleri elma dilimi şeklinde kızartın.Köfteyi yoğurup patateslere yakın büyüklükte şekil verip çok az kızartın.Diğer taraftan sosu hazırlamak için unu tereyağında kavurun.ketçap.domates yada salça ekleyip biraz daha kavurun.Su ile istediğiniz yoğunlukta inceltip tuz ve baharatını ekleyin.Kızarttığınız patates ve köfteyi ekleyin.Biraz daha kaynatıp ocaktan alın.

                                                       AFİYET OLSUN

Perşembe, Eylül 13, 2007 - KÖFTE VE SOĞAN SALATASI

Soğan salatasını çok severim.Helede lahmacunun yanında nefis olur.Ben yaptığım köftenin yanına soğan salatası yaptım.Çok da yakıştı birbirine.Köfteyi de biraz değişik yaptım herzamankinden.Galeta unu ve süt kullandım.O yüzden paylaşmak istedim.Patates kızartmasıylada çocukların da seveceği bir tat oldu.

Ben patates kızartmasını baharatlı yaptım.Hep aynı tarz şeyler görmek de yemek de sıkıyor insanı.Umarım beğenirsiniz.Biz çok severek yedik.

SOĞAN SALATASI:

MALZEMELER:

• 2 adet soğan
• 1/2 demet maydonoz
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı sumak
• tuz

YAPILIŞI:

Soğanı ince ince yarımay şeklinde doğrayın.Tuzla harmanlayıp yıkayarak acısının çıkmasını sağlayın.İçine ince doğranmış maydonoz,sumak ve sıvıyağ ekleyerek servis yapın.

KÖFTE:

MALZEMELER

• 500 gr kıyma
• 1 çay bardağından az galeta unu
• 1 yumurta
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 tutam maydanoz
• tuz
• pul biber
• kara biber

YAPILIŞI:

Soğanı ve maydanozu ince ince kıyıp geri kalan tüm malzemeyle karıştırın.İyice yoğurup,istediğiniz şekli verin.Az yağda kızartın

SOSLU PATATES KIZARTMASI

MALZEMELER:

• 3-4 adet iri patates
• tuz
• pul biber
• karabiber
• kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI:

Patatesleri yıkayıp soyun.İnce ince dilimleyin.Dilediğiniz miktarda baharatla ve tuzla karıştırıp az yağda kızartın.

                                                         AFİYET OLSUN

Pazar, Nisan 22, 2007 - KÖFTE VE BİR SOBE

Bugün kayınvalideme bloğumu gösterme fırsatı buldum.Oda blok işini sevdi.Çok güzel örgüler yapıyor ve onları yayınlamak ve satmak istiyor.Ama interneti kullanamadığı için ona yardımcı olmaya söz verdim.Umarım yardımcı olabilirim.Eğer onun için bir blog açamazsam kendi bloğumda yaptığı örgüleri ve dantelleri yayınlamak istiyorum.

Konumuzla hiç bir alakası yok ama size çok severek yediğimiz köfte tarifimi vermek istiyorum.Aslında herkes hemen hemen aynı yapar köfteyi ama yine de paylaşmak istedim.

Tarifi şöyle:

MALZEMELER:

• Kıyma,
• kuru soğan,
• sarımsak,
• ekmek içi
• ,maydanoz,
• yumurta,
• pul biber,
• karabiber,
• tuz

(Ölçü vermedim, çünkü biz üç kişilik bir aileyiz ve çok az malzemeyle oluyor.Siz kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz)

YAPILIŞI:

Soğanı ve maydonozu mümkün oldüğu kadar küçük doğrayın.Tüm malzemeyi karıştırıp şekil verin.Teflon tavada pişirin.

                                                      AFİYET OLSUN

Sevgili tarcinkokusu arkadaşım beni oyuna davet etmiş kırmak istemedim.Biraz geç oldu ama kırmak istemedim ve kabul ettim.Benim cevaplarım şöyle

ismin? Zeynep
Dogumyerin ve memleketin ? Ankara doğumluyum.Memleketim K.Maraş
Takma adin ? Yok
Oturdugun yer ? İstanbul
Meslek ? Asıl mesleğim biyolog fakat şu anda işletmeciyim
Kac kardessiniz ? 6kardeşiz 5 kız 1 erkek
Sevdigin sayi ? 8
Nasil bir kisiligin var ?Çok küçük şeylerden mutlu olabilirim ama çok küçük şeylere de kırılabilirim.Yalana asala tahammül edemem
Hobileriniz ? Örgü ve dantel örmeyi severim.Kitap okumaktan vazgeçemem.
Canin SIKKIN oldumu ne yaparsin ? Genelde çikolatalı tatlılara saldırırım
Müzik tarzin ? Halk müziği ağırlıklı ama her müzik tarzından beğendiğim şarkıları dinlerim
En sevdigin yemek ? Karnıyarık
Sevdigin tatli cesidi ? Ayrım yapmam
Sevdigin icecek ? Türk kahvesi
Sevdigin meyva ? Şeftali,portakal
Sevdigin sebze ? Hepsini severim
Sevdigin renk ? Kahverengi
Alisverisi severmisin ? Evet severim.
Severek giydigin giysi ? Jean
En sevdigin hayvan ? Köpek
Sigara iciyormusun ? Evet
Hic ölmek istermiydin ?Hayır
Evet ise neden ? -
Herseyi acelemi yaparsin ?Genellikle acele yaparım.
Tv de hangi maclari seyrediyorsun ? Pek maç izlemem
Tv de hangi dizileri kacirmiyorsun ? Takip ettiğim bir dizi yok
En son okudugun kitap ? İki kişilik yalnızlık
En sevdigin ay ? Şubat oğluşumu bana getiren ay olduğu için
Haftada en sevdigin gün ? Cumartesi
En cok kalbini kiran sey nedir ? Arkamdan konuşulması ve yalan söylenmesi
Cincik boncuk seviyormusun ? Severim
Eglenceli yerlere gitmeyi severmisin ? Pek değil
En sevdigin CICEK ? Hepsini severim

Ben oyuna katılmayan ve katılmak isteyen herkesi oyuna davet ediyorum.Bu aralar sobelerden çok şikayet eden olduğu için kimseyi mecbur bırakmak istemiyorum.Herkese sevgiler.