Pazar, Mayıs 11, 2008 - ANNELER GÜNÜ ve ÇATLAK KURABİYE

     Merhaba arkadaşlar.Öncelikle tüm annelerin,(kendi annem ve kayınvalidem başta olmak üzere) anneler gününü kutluyorum.Allah'tan herkese dünyanın en güzel duygusu olan anneliği tattırmasını diliyorum.

     Çok uzun zaman geçti yine.Özledim blogumu ve herkesi.İnsan bazen kopuyor herşeyden.Bişeyler başka şeylerin yerini doldurmaya başladığında,hayatınıza sonradan giren şeyler önceklileri geride bırakıyor biraz.Havaların güzelleşmeside cabası.İçeri girmek istemiyor insan böyle havalarda.Blogcunun eksikleride çok uzaklaştırdı beni blogdan.Biliyorsunuz bloğum hacklenmişti.Uzun süre birşey ekleyemedim.

     Sularda kesikti..

     Bahene bulmak çok kolay değilmi

     Tamam itiraf ediyorum.Tembelim ben.Hemde bu aralar çok tembelleştim.E yaş da geçti galiba.

     36 yaşına girdim.Gerçi kendimi hiç 36 yaşında hissetmiyorum ama yinede 36 çok büyük geliyor.Daha alışamadım bu yaşa.Ben kendimi 20 hadi taş çatlasa 25 hissediyorum vallahi.Hala oğlumla koltuklarda zıplayabiliyorum.Bağıra çağıra şarkı söyleyebiliyoruz beraber.

'Ellerim tombik tombik,kirlenince ne komik'...

      Sabah okula giderken mutlaka asansörde son ses şarkı söylüyoruz.Servisi beklerken bahçede oynuyoruz.Sallanıyoruz.Kaydıraktan kaymaya utanıyorum ama bahçede tahteravalliye bile bindim.Yaşlanmamışım değilmi arkadaşlar.Yoksa komikmi olur sizce bu yaşta salıncakta oğlumla yarış yapmam.Hangimiz en hızlı sallanıcaz diye.

     Neyse size bu çatlak annenin yaptığı çatlak kurabiyelerin tarifini vereyim.Çok kolay çok lezzetli ve malzemesi az.

Tarifi şöyle:

MALZEMELER:

• 1 paket margarin
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1su bardağı nişasta
• 1 su bardağı un
• 1/2 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

     Önce yumurta ve margarini pudra şekeriyle krema kıvamına gelene kadar yoğurun.Un nişasta ve kabartma tozunu da ekleyip yumuşak bir hamur oluşturun.ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.Yğlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dizin.Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında biraz sertleşene kadar(yaklaşık 15 dakika)pişirin.Üzerinin daha fazla çatlaması için fırının üst rafına koyun.Rengi beyaz kalmalı.

                                                 AFİYET OLSUN

Pazar, Mart 9, 2008 - TAHİNLİ KURABİYE

     Arkadaşlar aşure tarifimde hayata dair sitemlerim vardı ve sizinle paylaşmıştım bunları.Beni yorumlarınızla desteklediğiniz ve yalnız olmadığımı hisettirdiğiniz için hepinize teşekkür ederim.Hiç birinizi fiziksel olarak tanımıyorum ama inanın ki hayatımı paylaşacak kadar yakın hissediyorum.Sanki yakın komşularımmış gibi halimi sorup destek veriyorsunuz.Bu internet hayatıma o kadar yeni kapı açtı okadar güzel insanı hayatıma soktu ki inanamıyorum.Hepinizin candan sözleri dilekleri mutluluk verdi. Çok teşekkürler.Ben kendimi iyi hissettiğimde hepinizi ziyarete gelicem.Burda kocaman bir aile olmuşuz da haberim yokmuş benim.Hepinize tekar sonsuz teşekkürler.

      Geçen gün çok sevdiğim bir arkadaşım ziyaretime geldi.Bunlar ona yaptığım kurabiyeler.Daha önce birkaç siteden tahinli kurabiye tarifi okumuştum ama ben biraz kolaylaştırdım kendime göre.Biraz değişiklik yaptım.Sonuç mu harika ötesi bişey oldu.

      Hani hepimiz isterizya kurabiye ağza alınınca dağılsın,ağızda hoş bir tat bıraksın işte bu kurabiye de öyle oldu.Hayatım boyunca yaptıklarımdan en beğendiğim kurabiye bu oldu.Yalnızca ben değil ikram ettiğim herkes çok beğendi ve tarifini istediler.

Çok kolay ve malzemesi çok az.Herkesin mutfağında bulunan malzemeler kullanıldı.

tarifi şöyle:

MALZEMELER

• 1 paket(250 gr) tereyağı(oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı tahin
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• aldığı kadar un

YAPILIŞI

     Önce tahin,pudra şekeri ve tereyağını(margarin de kullanabilirsiniz) iyice karıştırın.Biraz unla beraber vanilya ve pudra şekerini de ekleyin.Unu azar azar ilave ederek yoğurun.Fazla sert olmayan bir kurabiye hamuru olacak.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve fırın tepsinize dizin.Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20 dakika pişirin.Fırında soğutun.içini iyice çeksin.İsterseniz pudra sekeri serpin.

                                                AFİYET OLSUN

     NOT:Hamur biraz zor toparlanıyor.Yanlış yaptığınız korkusuna kapılmayın.Sonuç harika oluyor

Çarşamba, Kasım 7, 2007 - ELMALI TURTA VE KAYNANA ÇATLATAN TARİFLER ETKİNLİĞİ

Geline Ait Maniler

Bahçemiz çapa ister,
Çapacı para ister,
Çapacı şöyle dursun,
Şu gelin sopa ister.

Duvak takın başına
Getirin binek taşına
Gelin babası ile
Kardeşi yanı başına

Kaynanaya Ait Maniler

Ak karpuz kara karpuz
Kaynanalar çok arsız
Arsız olursa olsun
Oğlun durmuyor yarsız.

Ak tavuk almadın mı?
Kümese salmadın mı?
Ah cadı kaynana ah,
Sen gelin olmadın mı?

    Okadar hoş bir etkinlikki mutlaka katılmak istedim.Kaynanamla aramın kötü olduğunu sanmayın sakın gayet iyi.Ama logo da konu da süper ve bende bu etkinlik de olmak istedim.Birkaç kaynana-gelin manisi eklemeden de geçemedim doğrusu.

    Yüzyıllardır süregelen kaynana-gelin çatışmasını blogcu da bitiriyoruz.Bende elmalı turta tarifimle katılmak istedim.İsterlerse kaynanalarda yapabilir

Tarifi çok kolay.Ben bazen yapıp buzluğa koyuyorum.Misafirim gelince çıkarıp,çözdürmeyi bile beklemeden pişiriyorum.

MALZEMELER:

Hamuru İçin

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 caybardağı şeker
• Aldığı kadar un

İç malzemesi

• 2-3 elma
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ufalanmış ceviz

Üstü İçin:

• Pudra şekeri

YAPILIŞI:

Hamur malzemesini iyice yoğurup,serçe bir hamur hazırlayınBuzdolabında yarım saat dinlendirin..Bu arada elmaları rendeleyip pişirin.Ocağı kapatıp,tarçın ve cevizi ekleyin.Soğumaya bırakın.Hamurun 3/2'lik kısmını büyük kelepçeli kalıbın altına elinizle yerleştirin.Üzerine elmalı karışımı koyun.Hamurun kalan 3/1'lik kısmını rendeleyerek elmalı karışımın üstüne eşit dağıtın.160 derecelik fırında 1-1,5 saat pişirin.Kalın olduğu için içinin tam piştiğine emin olun.Üstünün fazla kızarmasına izin vermeden fırından çıkarın.Sıcakken üzerine pudra şekeri eleyin.İsterseniz biraz da tarçın serpebilirsiniz.Soğuduktan sonra servis yapın.

NOT:Bu turta az şekerli oluyor.Dileyen hamurundaki şeker miktarını arttırabilir.

                                                      AFİYET OLSUN

Çarşamba, Eylül 5, 2007 - TIRTIL KURABİYELER

     Ben Ankara'da doğdum ve otaolkul ikinci sınıfa kadar Ankara'da okudum.Daha sonra babamın işi dolayısıyla İstanbul'a taşındık.Ankarada olduğum dönemlerde simitçi tezgahlarında kare şekinde kurabiyeler satılırdı.Dışarı çıktığımda o kurabiyelerden yemeden eve gelmezdik.Çoğu zamanda babam getirirdi.

     İstanbul'da hiç görmedim o kurabiyelerden.İki yıl önce Altınoluk'da bir amca aynı kurabiyelerden satıyordu.Tarifini öğrenmek istedim ama çok fazla yaptıklarını ve 1-2 tepsilik ölçü veremeyeceğini söyledi.Ama malzemeleri öğrendim.Tadı tutturamadım ama çok güzel kurabiyeler oldu.Herkese rahatlıkla yapmalarını tavsiye edebilirim.

     1-2 ay önce kardeşim tırtıl kurabiye kalıbı almıştı bana o kalıpla denemeye karar verdim ve bu kurabiyeler çıktı ortaya.Çok lezzetli olunca paylaşmak istedim.Tarifi şöyle:

MALZEMELER:

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• 1/4 paket tereyağı
• 1 bardak şeker
• 1 çay kaşığı karbonat
• aldığı kadar un

YAPILIŞI:

Bütün malzemeyi karıştırıp çok yumuşak bir hamur elde edin.İstediğiniz şekli verip yağlanmış fırın kabına dizin.170 derecede üzeri çok hafif kızarıncaya kadar pişirin.Ben tırtıl kurabiye kalıbını kullanmayı pek beceremedim.Tırtıl kurabiyelerim biraz yorgun tırtıl gibi görünüyor.

                                                        AFİYET OLSUN

Pazar, Temmuz 29, 2007 - ÇİKOLATALI ANNEANNE KURABİYESİ

KURABİYE HIRSIZI

Bir gece kadının biri bekliyordu havaalanında,
Daha epeyce zaman vardı, uçağın kalkmasına.
Havaalanındaki dükkandan bir kitap ve bir paket
kurabiye alıp, buldu kendisine oturacak bir yer.

Kendisini kitabına öyle kaptırmıştı ki, yine de
Yanında oturan adamın olabildiğince cüretkar bir şekilde
Aralarında duran paketten birer birer kurabiye
Aldığını gördü, ne kadar görmezden gelse de.

Bir taraftan kitabını okuyup, bir taraftan kurabiyesini yerken,
Gözü saatteydi, "kurabiye hırsızı"yavaş yavaş
Tüketirken kurabiyelerini.
Kulağı saatin tik tak larındaydı ama yine de
engelleyemiyordu tik tak lar sinirlenmesini.
Düşünüyordu kendi kendine, "Kibar bir insan olmasaydım,
Morartırdım şu adamın gözlerini!"

Valerie COX

Bu benim anneanne kurabiyesi tarifimle yapıldı.Sadece üstünü erimiş çikolatayla süsledim.AFİYET OLSUN

Perşembe, Mart 22, 2007 - OĞLUMUN KURABİYESİ

    İki gündür oğlum hasta ve okula gidemiyor.Evde de canı sıkılıyor.Kitap okuduk olmadı suluboya yaptık olmadı.Bilgisayarla oynadı biraz ama sıkıntısı geçmedi.Ne yapmak istediğini sordum.Kurabiye yapalım ama benim yardım etmeme izin ver anne dedi. Kabul ettim ve kurabiyeyi beraber yaptık.Hem morali düzeldi hemde iki gündür bişey yemediği halde yapmama yardım ettiği kurabiyeleri yedi.Kurabiyelerin şekli o yüzden böyle.Boyutları ve şekli istediğiniz gibi yapabilirsiniz.Bu oğlumun tasarımı.Okulda oyun hamurunu böyle yapmayı seviyomuş.Ben beğendim şeklini.Belki Doğu'cum yaptığı için sevdim.Ama 4 yaşındaki bir çocuk için iyi bir tasarım değilmi?

Tarifi şöyle.

MALZEMELER:

• 1 çay bardağı yoğurt,
• 1çay bardağı sıvıyağ,
• 1/2 paket margarin,
• 1 yumurta,
• 1,5 çay kaşığı karbonat,
• 1,5 su bardağı şeker,
• aldığı kadar un,
• 1yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI:

Un ve kakao hariç bütün malzemeyi krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.Unu azar azar ilave edin.Elimizin yapışmayacağı ama çok yumuşak bir hamur olmalı.hamurun yarısına kakao ekleyin.İstediğiniz gibi şekillendirip yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış fırın tepsisine dizin.180 derecelik fırında üstü hafif kızarıncaya kadar pişirin.

                                                      AFİYET OLSUN

Cuma, Mart 2, 2007 - ANNEANNE KURABİYESİ.JPG

Cuma, Mart 2, 2007 - KAKAOLU KURABİYE.JPG

Cuma, Mart 2, 2007 - KAKAOLU KURABİYE

MALZEMELER:

• 1 paket margarin ya da tereyağı,
• 1su bardağı pudra şekeri,
• 1 paket vanilya,
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao,
• aldığı kadar un

YAPILIŞI:

         Margarin ve pudra şekerini krema kıvamına gelinceye kadar yoğurun.Kakaoyu bu karışıma ekleyin ve iyice yedirin.Un ve vanilyayı yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dizin.Üzerine bıçakla ''+ ''işereti yapıp 170 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin. Tam sertleşmeden fırından çıkarın.İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

                                                AFİYET OLSUN

Pazar, Şubat 25, 2007 - CEVİZLİ KURABİYE.JPG