KARAMELLİ ETİMEK TATLISI

Uzun zaman oldu yine tarif eklemeyeli.Bol bol tembellik yapıyorum bu aralar.İyimi yapıyorum bilmem ama pak iyi gelmiyor bana tembellik.Tembellik yaptıkça iyice tembel oldum.Birşey yapmak gelmiyor içimden.Çok fazla kilo aldım.Aşırı halsizlik ve yorgunluk hissediyorum.Çok mutsuz ve amaçsız hissediyorum kendimi.

Bu sorunlar üstüste gelince doktora gitmeye karar verdim.Birçok tahlil yapıldı.Tahlil sonuçlarını çarşamba günü alıcam.Zaten şeker ve tansiyon problemim vardı.Dikkatsiz davranınca onlarda problem oldu sanırım.Bakalım hayırlısı.

Bu arada çok fazla tatlı istiyor canım.Bende yapıp yedim hepsini.Bunlardan biride etimek tatlısı.Bloglarda o kadar çok gördüm ki sağlığımı daha da bozacağını bildiğim halde yaptım.Birgün direndim yapmıycam diye ama ertesi gün etimek tatlısı hayaliyle uyandım.Saat 3'e kadar yapmamakta kararlıydım.Çümkü biliyorum yaptığımda tepsinin yarısını ben yiycem.Tatlıyı yapınca rahatladım.Çok güzeldi.Herkese tavsiye ederim.Deneyin.Hem çok kolay hemde lezzetli. 

 

 

Tarifi şöyle:

MALZEMELER:

Etimekli bölüm için:

  • 1 paket tuzsuz etimek
  • 2 bardak şeker
  • 2 bardak su

Muhallebisi için:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik un ve nişasta karışımı
  • 1 bardak toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 50 gr margarin

Üstü için:

  • 2 poşet kremşanti
  • 1,5 bardak soğuk süt

YAPILIŞI:

Önce etimekleri borcamın altına dizin.Ben 12 adet kullandım.Diğer yandan şekeri bir tencereye koyup hafif ateşte yavaş yavaş karamelleşmesini bekleyin.Şeker eriyip karamelleştiğinde üzerine 2 bardak suyu dikkatlice koyun çünküm sıçrıyor.Şeker suda eridiğinde etimeklerin üzerine dökün.Muhallebisi için süte un nişasta karışımını ve şekeri ekleyin.Çırpma teliyle bir yandan karıştırarak bir yandan pişirin.Çırpma teli kullanmamın sebebi sonradan çırpmaya gerek kalmaması için.Koyulaşınca margarin ve vanilyayı ekleyin.Margarin eridiğinde muhallebiyi etimeklerin üzerine dökün ve soğutun.Soğuduğunda krem şantiyi sütle çırpıp muhallebili kısmın üzerine dökün.Buzdolabında 3 saat dinlendirip istediğiniz şekilde süzleyerek servis yapın.

                                                              AFİYET OLSUN

Yorum Yaz