KIYMALI ÇİĞ BÖREK

    Sadece bu sabah için, içimden ağlamak geldiği halde yüzünü gördüğümde gülümseyeceğim Sadece bu sabah için, ne giymek istediğinin seçimini sana bırakacağım ve gülümseyerek ne kadar yakıştığını söyleyeceğim Sadece bu sabah, çamaşırları yıkamaktan vazgeçip seninle parkta oynamaya gideceğim Bu sabah bulaşıkları lavaboda bırakıp bulmacanın nasıl çözüldüğünü bana öğretmeni izleyeceğim. Öğleden sonra telefonun fişini çekip bilgisayarı kapatacağım ve arka bahçede oturup seninle köpükten balonlar uçuracağım Bu öğleden sonra dondurma arabası için çığlıklar attığında sana hiç kızmayacağım ve gelirse bir tane alacağım Bu öğleden sonra büyüdüğünde ne olacağın hakkında hiç canımı sıkmayacağım. Yada seni ilgilendiren konularda ikinci bir düşünce üretmeyeceğim Bu öğleden sonra kurabiye pişirirken bana yardım etmene izin vereceğim ve tepende dikilip düzeltmeye çalışmayacağım Bu öğleden sonra Mc Donald's a gideceğiz ve iki tane çocuk menusu isteyeceğiz ki, iki oyuncak alabilesin Bu gece seni kollarımda tutacağım ve nasıl doğduğunu seni ne kadar çok sevdiğimi anlatacağım Bu gece küvette suları sıçratmana izin vereceğim ve sana hiç kızmayacağım Bu gece geç saate kadar oturmana ve balkonda oturup yıldızları saymana izin vereceğim Bu gece yanına uzanıp en sevdiğim TV programlarını bir kenara bırakacağım Bu gece sen dua ederken parmaklarımı saclarında dolaştırıp bana en büyük armağanı verdiği için Tanrıya şükredeceğim Kayıp çocuklarını arayan anne ve babaları düşüneceğim Yatak odaları yerine çocuklarının mezarlarını ziyaret edenleri ve hastane odalarında donuk bakışlarla,daha fazla içlerinde tutamadıkları çığlıklarıyla hasta çocuklarını seyreden anne babaları düşüneceğim Ve bu gece yanağına iyi geceler öpücüğü kondurduğumda seni biraz daha sıkı ve biraz daha uzun tutacağım kollarımda Tanrıya senin için teşekkür edip bize yalnızca bir gün daha vermesi için yakaracağım.....

Kaynak:Fıkra.net

    Bu yazıyı okuduğumda içim cız etti.Bir an oğluşumu dişündüm.Sadece birgün için bize doğru gelmesede onun istediklerini yapmak ne güzel.Bırakın bir gün yemek yapmayın,bulaşıkları çamaşırları bırakın.Çocuğunuza ayırın bütün zamanınızı.Onun her istediğini yapın.Mutlu olduklarını görüp sizde mutlu olun.BEN HEMEN BAŞLADIM.Bu yazıyı da oğlum uyuduktan sonra yazdım.Bu günümüz mutlu geçti.Bende mutluyum ve içim rahat.SENİ ÇOK SEVİYORUM BİRİCİK OĞLUM  DOĞU'CUM.SEN BENİM YAŞAMA SEBEBİMSİN.

Dün çiğ börek yapmıştım.Çok lezzetli oluyor.Biraz kalorisi fazla ama arada bir de gerekli böyle şeyler yemek.yapılışını paylaşmak istedim.

MALZEMELER:

Hamur için:

  • 3 su bardağı un,
  • 1tatlı kaşığı kuru maya,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 tatlı kaşığı sirke,
  • tuz

İç harcı için:

  • 300 gr kıyma,
  • 2 ortaboy kuru soğan,
  • 1/4 demet maydanoz,
  • tuz,
  • pul biber,
  • karabiber

Kızartmak için:

  • 1su bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI:Önce şeker ve mayayı biraz ılık suda eritin.Diğer hamur malzemesini de ekleyip ılık suyla yumuşak bir hamur hazırlayın.Mayalanması için üzerini streç filmle kapatıp 30-45 dak. bekletin.Bu arada soğanları ince kıyıp diğer iç malzemesiyle karıştırın.Mayalanan hamuru cevizden biraz büyük parçalara ayırıp yumak yapın.Sonra merdaneyle ince bir şekilde açın.Oluşan yuvarlak hamurun bir yarısına hazırladığınız içten koyup diğer yarısını bu için üstüne kapatın.kenarlarını iyice bastırıp kızgın yağda pişirinPişen börekleri kağıt havlu üzerine çıkarıp yağı alındıktan sonra servis yapın.

                                                     AFİYET OLSUN.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !