Embed

ŞERBETSİZ UN HELVASI VE NEVRUZ BAYRAMI

Nevruz, Yenigün (yıl bayramı) olarak da adlandırılır. Güneş yılının başlangıcı olarak kabul edilir. Tabiatın yeniden canlanmasını ve dirilişini ifade eder. 21 Mart bayramın ilk günüdür. Özelliği geceyle gündüzün eşit olduğu, güneşin iki yarım küreye de eşit ışık ve ısı verdiği gün olması. 21 Mart aynı zamanda yeni yılın ilk günü olarak kutlanmaktadır.

Nevruzun hepinize yenilikler ve güzellikler getirmesini diliyorum.

Bu arada kandilde yaptığım helvanın tarifini vermek istiyorum.Gerçekten nefis bir lezzet.Herkesin bu lezzeti tatması gerek diye düşünüyorum.Kalorisi biraz fazla ama zaten fazla yenilmiyor.Vereceğim ölçülerle küçük bir borcamı dolduracak kadar helva çıkıyor.Özel günlerde ve beş çaylarında ideal,tadı hafif ama kalorisi ağır bir tatlı.Yapılışı da çok kolay.Habersiz gelen misafirlere acilen yapılabilir.Fazla zaman almıyor.

 

Tarifi şöyle:

MALZEMELER:

Helva için:

  • 500 gr un
  • 250 gr margarin
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya

üzeri için:

  • 80 gr'lık bitter çikolata
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

YAPILIŞI:

Unu geniş bir tencereye alıp hiç birşey eklemeden kokusu çıkana kadar kavurun.Ben tam 15 dakika kavurdum.Rengi değişmesin diye kısık ateş olması gerekiyor.Un kavrulduktan sonra ocaktan alın ve biraz ılınınca pudra şekerini ilave edin.Vanilyayıda ekleyip sürekli karıştırın.Un vanilya ve pudra şekeri pürüzsüz bir hale gelmeli.Bu sırada tereyağını eritip sıcakken bu karışıma ekleyin ve tahta kaşıkla homojen bir karışım olana kadar yedirin.Karışım soğumadan hafif yağlanmış borcama dökün.Kumumsu bir karışım olmalı.Bu karışımı çelik kaşıkla iyice sıkıştırın.Üzerini iyice düzeltin.En üste çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip rastgele dökün.Soğuduktan sonra yarım saat buzdolabında bekletip dilimleyerek servis yapın.

                                                   AFİYET OLSUN

NOT:Bu tarifi bir blogcu arkadaşımda okudum ama hatırlayamadım bloğu.Tekrar rastladığımda adını yazıcam.Eğer tarifini okursa beni uyarsın lütfen.Herkese sevgiler

 

 

 

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !